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海鲜,什么时节好吃?

分类:
行业新闻
来源:
2018/01/29 18:58
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吃海鲜的最佳季节在:春秋季! 春天三四月份,是贝类最肥的时候,比如此时的海红(又称贻贝),应该算是煮汤最鲜美的时候了。进入春季五月份,海捕到进入休渔期,这时候是吃不到海鱼的,但是这时候蛏子和扇贝也算是海中鲜品了。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬,皮皮虾)的好时候,其中最肥在九月十五左右,这个时候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。 对于海鲜来讲,这个季节也是海蟹最肥美的时候,个头大蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输阳澄湖大闸蟹! 我们的海鲜大礼包也大多是选用秋天的海鲜,有的捕捞当场冰冻,有的则是稍加处理后冰冻成礼盒。我们的海鲜大礼包海鲜品种繁多、味道鲜甜,让人忍不住多吃几顿。